Банкетное меню
Холодные закуски и фуршет:
Ассорти мясных узелков из слоеного теста с мясом и грибами 10 шт…… 650,00
Бутерброд с красной икрой………………….. 180,00
Бутерброд с семгой……………………………… 220,00
Бутерброд с кетой………………………………. 150,00
Бутерброд с ветчиной (Багет,масло,ветчина,сыр,помидор,зелень) …110,00
Бутерброд Пикантный (Багет,сыр,чеснок,ромидор,майонез,зелень)… 75,00
Сельдь на бородинском хлебе 10шт. (Хлеб,сельдь с/с, лук, зелень)…………320,00
Канапе с ветчиной 10 шт.(Ржаной хлеб, сыр, ветчина, огурец свежий, помидор, маслины, зелень)………………............. 350,00
Канапе Греческое 10 шт.(Огурец, помидор, сыр фета, маслины)……………………………………………... 400,00
Канапе с копченым мясом 10 шт (Огурец маринованный, копченое мясо, маслина, зелень)…………… 400,00
Ассорти мясное 290/40/20 (язык,буженина,рулет с курицей, карбонад, рулетики с сырной пастой)…… 740,00
Ассорти мясное с сыром 350/20…………. 650,00
Ассорти овощное 250/10(Помидор, огурец, болгарский перец, зелень)…………………………………………………. 320,00
Семга с лимоном 120/30/20/5………….. 940,00
Балык кеты с маслинами и лимоном 120/20/30..........................................480,00
Рыбная тарелка 300 (Скумбрия х/к, сельдь с/с,лук маринованный)………550,00
Ассорти рыбное 170/40 (семга с/с, форель х/к)... 840,00
Филе судака в кунжуте…………………………… 500,00
Сырная тарелка 150/40/20…………………………. 480,00 (маасдам, пармезан, ламбер, мраморный, виноград, грецкий орех)
Ассорти из сала 150/20………………………………… 400,00
(сало соленое с мясной прослойкой, грудинка подкопченная, щечки острые свиные с хреном и горчицей)
Разносол (капуста маринованная, черри, огурцы маринованные, чеснок маринованный)………………………………………………… 245,00
Грибочки маринованные с маслом и луком…………………………295,00
Закуска из баклажанов (баклажаны, корейская морковь, помидоры, чеснок, зелень, майонез).......................... 510,00
Рулетики из баклажанов и болгарского перца 450/5……………………….. 900,00
Ассорти рулетиков 20шт/500 гр (Сыр с семгой; сыр с ветчиной, блинчик с крабовым мясом, лаваш с копченой грудкой)………1300,00
Ассорти фруктовое (груша, апельсин/мандарин, киви, виноград, яблоки) 1200 гр ………………………850,00
Салаты:
Греческий (Огурец свежий, помидор, болгарский перец, сыр фета, маслины, зелень, масляная арома-заправка)…………………370,00
Лесовик(Копченое мясо, отварной картофель, маринованный огурец, шампиньоны, яйцо, зеленый горошек, зелень)…………….350,00
С запеченной свеклой(Запеченная свекла, творожный сыр, апельсины, руккола, кунжут, медово-горчичная заправка)….270,00
Южный коктейль (Куриная грудка, ананасы консервированные, жаренные шампиньоны, сыр маасдам, грецкий орех, виноград, зелень, майонез) ……………………………………350,00
Велес(Отварной язык, копченое мясо, куриное филе, свежий огурец, помидоры, сыр, зелень)………………………………………380,00
Цезарь с куриной грудкой(Куриное филе, помидор, яйцо, сыр, салатный микс, соус Цезарь, гренки)…..375,00
С говядиной(Отварная говядина, огурец свежий, перец болгарский, лук, острая салатная заправка)……………………..400,00
Мясной (Запеченная говядина, помидоры, огурец маринованный, яйцо, лук, салатная заправка)…………………….400,00
Цезарь с семгой(Семга,яйцо,помидор,сыр,гренки,соус Цезарь)………………………………………………………………..640,00
Салат с кальмарами(Кальмар, сыр, яйцо, огурец свежий, морковь, соус майонез)…………………………………….400,00
С креветками и ананасом (креветки, куриное филе, салат лист, помидоры, ананас консервированный, майонезно-коньячная заправка)……………………………………………………………….455,00
Пикантный (говядина отварная, язык отварной, ветчина, сыр мраморный, помидоры, перец болгарский, чеснок, соевый соус, майонез) ............................................................395,00
С кальмарами и гренками (кальмары отварные, салат лист, помидоры, огурцы свежие, огурцы консервированные, яйцо, яблоко, майонезно-коньячная заправка)…….………340,00
Деликатесный (филе куриное отварное, ветчина, говядина отварная, креветки, язык отварной, огурцы свежие, помидоры, сыр, картофель отварной, майонез) …………480,00
Горячие блюда:
Курочка пикантная 160 гр (филе куриное, помидоры, перец болгарский, сыр, майонез, зелень)………………………………………………… 425,00
Куриное филе с ананасом 80/70………………………370,00
Стейк из свинины 150/50/25/30 (свиная шея, лук маринованный, лаваш, помидор, соус, зелень)……………………………. 600,00
Стейк куриный 150/15/15/20(Куриное бедро, огурец, помидор, маринованный лук, зелень, соус сливочно- чесночный)…………………………………………450,00
Свинина по-купечески 160гр (Свинина, помидоры, шампиньоны, сыр, майонез, зелень)…..370,00
Свинина по-болгарски 160 гр (Свинина, помидоры, перец болгарский, сыр, зелень, майонез)…………………………………….370,00
Мясо по-французски 240 гр (Свинина, жаренный лук, картофель, майонез, сыр)……………………………………….400,00
Медвежья лапка 150 гр (Свинина вырезка, копченое мясо, помидоры, лук, морковь, майонез, сыр)………………………..400,00
Горбуша с овощами под сыром 150гр (Горбуша, морковь, помидоры, майонез, сыр)…………………430,00
Филе судака по-русски 100/50/30 (Филе судака, шампиньоны, картофель, майонез, сыр)…………………….410,00
Горячие блюда на общих тарелках:
Мясное ассорти «Пикник» 1200/150/120/100 (шашлык из свинины, индейки, курицы, колбаски куриные, купаты, колбаски Нюрнберские, лук маринованный, лаваш, соус Сацебели)………….3150,00
Рыбный дуэт 500/30/20(Филе судака в сухарях, филе горбуши в кляре, зелень)……………………………………………..………..950,00
Буженина шпигованная овощами 600/300/50 (Свинина, морковь, чеснок, свежие овощи, зелень)………………1850,00
Запеченное куриное ассорти 1100/100/50(Куриное бедро, грудка, голень, крылышки, свежие овощи, соус Чили, зелень)…………………………………2250,00
Медальоны из свинины и говядины с картофелем 460/100/50…………. 2300,00
Баклажаны запеченные 250 гр (Баклажаны, сыр, огурец свежий, маслина)….….….….510,00
Курица Галантин 1500 гр (Курица, шампиньоны, лук, морковь, овощи свежие, масло сливочное)…………………………………………………………….2000,00
Щука фаршированная 2500 гр (Щука, лук, морковь, овощи свежие, морковь)……………………………………………..3000,00
Гарниры:
Овощи гриль(перец болгарский, баклажаны, шампиньоны)……… 180,00
Цветная капуста в сухарях 150 гр……………….170,00
Картофель фри 150гр…………………………………..150,00
Картофельные дольки 150гр……………………….170,00
Детское меню:
Бутерброд Кораблик(хлеб,ветчина,огурец свежий,сыр)……100,00
Бутерброд Божья Коровка(Багет, помидор, сыр, зелень)………100,00
Салат Крабыч 100 гр (Крабовые палочки, яйцо, кукуруза, свежий огурец, майонез, зелень)………………………………………………...150,00
Салат Зайчик 100 гр (Ветчина, яйцо, картофель, морковь, сметана)…………………..150,00
Белая совунья 200гр (Картофельное пюре, мясная котлета, огурец
свежий)……………………………………………………………………300,00
Наггетсы куриные 80/70 (Фри, куриное филе в панировке, кетчуп)………………………………………………………320,00
Пицца классическая 370 гр. (Основа для пиццы, соус томатный, ветчина, помидор, сыр, зелень)…………………….…….350,00